脂质组学分析平台

一、平台介绍

        脂质组学平台，通过高分辨液质联用系统，高通量分析生物样本中脂质亚类及其含量的变化，阐述在病理、营养调控和品质形成过程中的机制，并在食品品质调控及营养功能评价等生命科学领域提供技术支撑。

二、主要/特色技术

1、基于高分辨质谱的非靶向脂质定性分析技术

       检测范围涵盖甘油酯（TAG、DAG、MAG）、甘油磷脂（PC、PE、PI、PG、PS等）、溶血磷脂（LPC、LPE）和游离脂肪酸（FFA）等多种类型，采用脂质本地库，并与MS Dial、Lipid Map等公共数据库和计算数据库结合。采用光化学反应-PaternÒ-Büchi（PB）与LC-MS/MS结合，实现对游离脂肪酸、脂质中双键位置的全面结构鉴定及定量。

图1 基于高分辨质谱的非靶向脂质定性分析技术-1

图2  基于高分辨质谱的非靶向脂质定性分析技术-2

2、基于高分辨质谱的脂质半定量分析技术

       采用覆盖色谱梯度范围、涵盖主要脂质亚类（TG、DG、PC、PE、PG、PL、PS、LPC和LPE）同位素标品，通过内标法校正、基质加标方法，对生物样品种主要脂质亚类进行半定量解析。

图3 基于高分辨质谱的脂质半定量分析技术

3、拟靶向脂质组学分析技术

       兼具非靶向脂质组学“广泛性”和靶向脂质组学“准确性”，数据采用高分辨质谱仪器和串联质谱仪器，涵盖1000+脂质化合物，具有高通量、高灵敏、覆盖广和重复性好的特点。

图4 拟靶向脂质组学分析技术

4、基于化学衍生法低丰度脂质氧化产物靶向定量分析技术

       氧化型脂质是多不饱和脂肪酸（PUFA）通过热加工处理或在生物体内脂氧合酶（LOX），环氧合酶（COX）和细胞色素P450环氧化酶（CYP450）等酶催化过程产生的。此类化合物具有含量低、同分异构体多的特点，衍生后化合物响应显著增强，检出限在ng/kg级。

图5  基于化学衍生法低丰度脂质氧化产物靶向定量分析技术

三、仪器设备

       脂质组学平台主要仪器包括液相-四级杆飞行时间质谱（AB SCIEX TripleTOF 6600）、液相-四级杆线性离子阱质谱质谱（AB SCIEX QTRAP 6500）等。